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Así será en Medellín el alumbrado navideño 2012

Antioquia es ecológica, diversa, exuberante y casi mágica en sus paisajes y en la amplitud de su flora y de su fauna. Y así será el alumbrado navideño de Medellín, que este año le hace un homenaje al departamento y toda su riqueza ambiental.

En más de 35 kilómetros de extensión y con 18 millones de bombillos, Empresas Públicas de Medellín tomó como referente los pisos térmicos de Antioquia, sus 5 ecosistemas o hábitats, dejando de lado el tema de las regiones para resaltar sus climas. Continuar leyendo “Así será en Medellín el alumbrado navideño 2012”

‘MALICIA INDIGENA’

Desde niños nos convencieron que por ser colombianos nos las sabíamos todas y que por lo mismo lo podemos todo, que somos triunfadores y vamos para arriba, que somos muy ingeniosos, gente de empuje y rebuscadora que la que no nos sabemos nos la inventamos.
Aunque todo ésto no es gratuito y tampoco es malo ser optimista existe un argumento que viene de tiempo atrás, pues según nuestros padres, tenemos ancestros que nos dejaron un gran legado llamado ‘Malicia Indígena’. Continuar leyendo “‘MALICIA INDIGENA’”

Novena y natilla, tradición antioqueña

A excepción del Bajo Cauca y Urabá, la geografía antioqueña se caracteriza por ofrecer en diciembre una gastronomía de la que no puede excluirse la natilla. Las festividades navideñas se celebran de diversa forma de acuerdo con las regiones. Sin embargo, a lo largo y ancho del territorio antioqueño -y en el viejo Caldas por extensión- la natilla como plato típico va ligada a la Novena del Niño Dios y a la tradición.
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Natilla y buñuelos, dulce tradición de las novenas de aguinaldos

Para cualquier colombiano, sin importar la región de donde proceda, buñuelos y natilla son sinónimo de Navidad, de reunión y celebración. Sin embargo, esta tradición que se ha extendido por todo el país nació en Antioquia y en el viejo Caldas, que se conoce ahora como la zona cafetera. Todavía son muchos los paisas que preparan en sus casas la colada en grandes pailas que se calientan al fuego de hornos de leña. Pocos de ellos saben que la natilla nació en los conventos de Europa y que se llama así porque su base es la nata de leche. Pero la nuestra se diferencia de la natilla europea porque tiene fécula de maíz, un producto originario de América.
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Bizcocho tenebroso

INGREDIENTES
2 bizcochos (uno de ellos de chocolate)
2 galletas de chocolate
Grageas de chocolate, regaliz, golosinas
PREPARACIÓN
Corte el bizcocho blanco en forma de rectángulo y el de chocolate en forma de triángulo.
Luego, coloque el bizcocho blanco como cabeza, debajo y el de chocolate como sombrero, encima. Desdoble el regaliz negro para hacer el contorno de los ojos y la nariz y haga las pupilas con dos caramelos. Desdoble el regaliz rojo y perfila la boca. Decórelo al gusto. Y agregue las grageas de chocolate en el sombrero.

“Lokillo” sigue siendo el rey

De nuevo el Palacio de Exposiciones, ahora llamado Pabellón Amarillo de Plaza Mayor, recibió la Gran Final del Festival Nacional de la Trova Astrocol, que este año cumplió su versión XXVIII. El público respondió y la fiesta estuvo a cargo de 12 trovadores de categoría que hicieron sentir a los espectadores “como en los viejos tiempos”.

El jurado fue un elemento fundamental, ya que reunía a tres reconocidos personajes de Antioquia: Crisanto Vargas “Vargasvil”, Saulo García y Nestor Armando Alzate. Además, el evento contó con la participación del humorista John Jairo Perez, El Dueto Revelación, entre otros artistas.
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