agosto 2013
Ensalada de frutas con miel y limón
Las frutas son excelentes para degustar antes o después del almuerzo. Aquí la receta de nuestra chef Juanita Umaña para una saludable ensalada de frutas. 4 porciones
Prepare un típico ajiaco santafereño
Se dice que el Ajiaco fue creado por los Chibchas quienes se alimentaban con una base de mazamorra de maíz y papas con ají. Cuando los españoles llegaron a territorio colombiano agregaron el pollo y la crema de leche tal y como se prepara hoy. Con el paso de los años, se ha modificado sin […]
Casas de inquilinato
En el prontuario de millares de personas en la aldea global que hemos tenido que salir de nuestras casas en busca de un espacio bajo cualquier sol laboral, hay frías casas de inquilinato. En ellas empezamos a vivir el que llamaré genéricamente sueño americano, siempre adobado con inevitables y enriquecedoras zozobras.
BOGOTEÑOS
Por Óscar Domínguez G.- Los bogoteños somos esos tipos con cara de retrato hablado, venidos de otros atardeceres, que tenemos la nostalgia por cárcel. En nuestro disco duro figuran la última lágrima o el beso de despedida. También tenemos fresco el primer aguacero, el salario mínimo inicial, el primer amigo, el paisaje de mujer que […]
¿Por qué los paisas hablamos así?
Por: RUBÉN DARÍO TANGARIFE CARDONA | Medellín | La “ese” arrassstrada, el trato de vos, la exageración en la punta de la lengua, la habilidad para confeccionar dichos y contar historias nos viene a los paisas del encierro en las montañas, de los colonizadores vascos, catalanes y aragoneses, y de los largos trayectos que recorrieron […]
Rey de Reyes de la Trova, de regreso
Autor: Giselle Tatiana Rojas Pérez ELMUNDO.COM 1 de Agosto de 2013 Diez de los mejores exponentes del repentismo antioqueño se reunirán para coronar al nuevo Rey de Reyes de la trova de esta versión de la Feria de las Flores. Fabio Alberto Echeverry “carriel”, Juan Carlos Vargas “alacrán” y el trovador juvenil “dinamita”, Mateo Jiménez.