Una bebida caliente y muy tradicional, perfecta para los días fríos. Sírvala en compañía de una rebanada de queso.
Fácil de hacer
Tiempo 15 minutos
Cocina típica
Cualquier momento
Colombia
Ingredientes
Cuatro tazas de agua
Un cuarto de panela
Jugo de limón
Queso fresco
Ingredientes para 4 personas
Preparación
Hierva el agua y cuando esté lista, adicione la panela.
Deje cocinar hasta que se disuelva. Rectifique sabor. Sirva caliente y acompañe con jugo de limón y/o con queso fresco.
Por Chef: Luz Beatriz Vélez. Restaurante Abasto, Bogotá.
Foto Javier La Rotta