Por ALBERTO SALCEDO RAMOS |
Hay alimentos para pobres, como el guarapo de panela, y alimentos para ricos, como el salmón al ajillo. Otros se dejan comer tanto en la casucha como en el palacete. Es el caso de la empanada. Continuar leyendo “ELOGIO DE LA EMPANADA”
Autor: salazar347
LA HERMANDAD DE LA MAGIA
Fray Augusto
Todo tiene su tiempo bajo el sol, dice el Eclesiastés. El mismo Salomón sacó tiempo para escribir ese libro. El sol suele tomarse su tiempo para volverse noche. Nadie se muere la víspera. Continuar leyendo “LA HERMANDAD DE LA MAGIA”
La comida que nos une en estas fiestas
Por Jessica Suárez
Buñuelos y natillas, una de las comidas navideñas tradicionales en Medellín. Foto: Cristina Valencia
En esta época decembrina hablar de celebraciones navideñas nos trae a la mente una variedad de platos como la natilla, los buñuelos, las hojuelas, la cena navideña y las fritangas que acompañan las celebraciones. Además de significar abundancia y derroche, estos platos nos hablan del fuerte deseo de compartir y regalar. Continuar leyendo “La comida que nos une en estas fiestas”
Sudado Antioqueño:
Es un plato típico de Antioquia y propio de la tradición gastronómica paisa. El sudado es tan típico como la bandeja paisa, el mondongo, el tamal y el sancocho antioqueños. Puede ser de posta de res, pollo, costilla de cerdo o albóndigas (res), que se prepara con papas, yuca y, en ocasiones, plátano maduro. Continuar leyendo “Sudado Antioqueño:”
Gracias Colombia!
Mensaje de una joven turista argentina que visitó Colombia
Mis queridos amigos,
Me di cuenta que no me gustan los mails de despedidas pero jamás podría irme sin hacerlo.
Y como me gusta que la gente lea, acá les mando este mail
Me voy de Colombia con una imagen 100% diferente de la que traía en la cabeza. Qué país más maravilloso! Qué personas tan fantásticas! Qué rumba tan divertida!
Bus urbano
Por Oscar Dominguez
Falso que el pasaje en bus valga mil setecientos pesitos. Hace tiempos subió. Mínimo, el
pasaje cuesta dos mil. Depende de la capacidad de asombro y de solidaridad del
pasajero. Continuar leyendo “Bus urbano”
PORNÓGRAFOS ANÓNIMOS
Por Oscar Dominguez
Se arrimaban a la taquilla del teatro que presentaba cine porno con caminado ajeno para que no los reconocieran. Entraban rápido, casi de perfil.
Bebidas cola o aguapanela?
Te crees muy play y por eso tomas bebidas cola en lugar de agua de panela? Lee esta historia:
Me invitó una prestigiosa familia a hacerles un taller en el Club el
Nogal. Al llegar pedí lo que normalmente pido en mis conferencias:
una jarra de agua de panela fría.
Continuar leyendo “Bebidas cola o aguapanela?”
Gracias por el hígado
Por Óscar Domínguez G.
En materia de órganos, estamos nivelados por lo alto: El estresado Bill Gates y el mendigo relajado que pasa el sombrero a la salida de misa, tienen la misma cantidad de dedos y un solo corazón; su majestad el hígado y la silla turca están ubicados en idéntico lugar del esqueleto de ambos. Sin importar las dimensiones de las cuentas bancarias, sus órganos realizan funciones similares. Continuar leyendo “Gracias por el hígado”
Medellín, un horizonte de progreso
ISABEL OLMOS
ESPECIAL/EL NUEVO HERALD
Publicado el domingo, 09.22.13
Dicen los paisas que “para atrás ni para coger impulso”. En dos décadas Medellín ha pasado de ser la ciudad más peligrosa del planeta a ser nombrada la ciudad más innovadora del mundo por el Wall Street Journal, elegida entre 200 ciudades. En la gran final competía nada más ni nada menos que contra dos capitales mundiales, Nueva York y Tel Aviv. Continuar leyendo “Medellín, un horizonte de progreso”