Medellín es uno de los diez sitios más sorprendentes del mundo para admirar las luces navideñas, así lo presenta la National Geographic. National Geographic organiza este listado que busca resaltar la alegría y magia de la Navidad plasmada en los alumbrados que adornan diferentes lugares del planeta.
Así será en Medellín el alumbrado navideño 2012
Antioquia es ecológica, diversa, exuberante y casi mágica en sus paisajes y en la amplitud de su flora y de su fauna. Y así será el alumbrado navideño de Medellín, que este año le hace un homenaje al departamento y toda su riqueza ambiental.
En más de 35 kilómetros de extensión y con 18 millones de bombillos, Empresas Públicas de Medellín tomó como referente los pisos térmicos de Antioquia, sus 5 ecosistemas o hábitats, dejando de lado el tema de las regiones para resaltar sus climas. Continuar leyendo “Así será en Medellín el alumbrado navideño 2012”
Trova y Repentismo
PENSAMIENTO Y CORAZÓN
CON EL INGENIO LIGADOS,
HAN DE SER SIEMPRE ALIADOS
DE LA REPENTIZACIÓN.
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Paisitas y paisajes
Me preguntó por estos días un vecino que apenas conocía, que de dónde era yo. Le di a conocer mi nacionalidad colombiana y de inmediato le brillaron los ojos y sonrió con alegría incontrolada. ¡Medellín! exclamó de inmediato. Y fíjense lo que me dijo: “si pudiera me iría ahora mismo a vivir a esa ciudad”. Acababa de regresar de allí.
‘MALICIA INDIGENA’
Desde niños nos convencieron que por ser colombianos nos las sabíamos todas y que por lo mismo lo podemos todo, que somos triunfadores y vamos para arriba, que somos muy ingeniosos, gente de empuje y rebuscadora que la que no nos sabemos nos la inventamos.
Aunque todo ésto no es gratuito y tampoco es malo ser optimista existe un argumento que viene de tiempo atrás, pues según nuestros padres, tenemos ancestros que nos dejaron un gran legado llamado ‘Malicia Indígena’. Continuar leyendo “‘MALICIA INDIGENA’”
Medellín, una ciudad para recordar
El Nuevo Día | El Universal, Mexico / Los espacios urbanos, su gente y su naturaleza esconden un poco de la historia colombiana
VISTA PANORÁMICA Desde el Metro Cable se puede observar la dinámica social, la distribución de los barrios y la belleza de la ciudad .
Antes de viajar a Medellín, leí sobre sus tradiciones, los puntos de interés turísticos, y sus eventos económicos y sociales de impacto regional. Pero, ninguna lectura pudo anticipar las experiencias que viviría desde el instante en que puse un pie en el andén del Aeropuerto Internacional, José María Córdova. Continuar leyendo “Medellín, una ciudad para recordar”
Novena y natilla, tradición antioqueña
A excepción del Bajo Cauca y Urabá, la geografía antioqueña se caracteriza por ofrecer en diciembre una gastronomía de la que no puede excluirse la natilla. Las festividades navideñas se celebran de diversa forma de acuerdo con las regiones. Sin embargo, a lo largo y ancho del territorio antioqueño -y en el viejo Caldas por extensión- la natilla como plato típico va ligada a la Novena del Niño Dios y a la tradición.
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Natilla y buñuelos, dulce tradición de las novenas de aguinaldos
Para cualquier colombiano, sin importar la región de donde proceda, buñuelos y natilla son sinónimo de Navidad, de reunión y celebración. Sin embargo, esta tradición que se ha extendido por todo el país nació en Antioquia y en el viejo Caldas, que se conoce ahora como la zona cafetera. Todavía son muchos los paisas que preparan en sus casas la colada en grandes pailas que se calientan al fuego de hornos de leña. Pocos de ellos saben que la natilla nació en los conventos de Europa y que se llama así porque su base es la nata de leche. Pero la nuestra se diferencia de la natilla europea porque tiene fécula de maíz, un producto originario de América.
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NATILLA CON NUECES
INGREDIENTES
1 lata grande de leche condensada
¼ libra de nueces molidas
1 cucharadita de nuez moscada
5 cucharadas de fecula de maiz
2 tazas de leche
vainilla al gusto
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Bizcocho tenebroso
INGREDIENTES
2 bizcochos (uno de ellos de chocolate)
2 galletas de chocolate
Grageas de chocolate, regaliz, golosinas
PREPARACIÓN
Corte el bizcocho blanco en forma de rectángulo y el de chocolate en forma de triángulo.
Luego, coloque el bizcocho blanco como cabeza, debajo y el de chocolate como sombrero, encima. Desdoble el regaliz negro para hacer el contorno de los ojos y la nariz y haga las pupilas con dos caramelos. Desdoble el regaliz rojo y perfila la boca. Decórelo al gusto. Y agregue las grageas de chocolate en el sombrero.