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Antioquia positiva
Medellín | Publicado el 16 de julio de 2014
El alcalde de Medellín, Aníbal Gaviria Correa, anunció en la mañana de este miércoles que este año sí se instalarán los tradicionales alumbrados decembrinos en el corredor del río. Continuar leyendo “Sí habrá alumbrados navideños en el río Medellín”
Por: RUBÉN DARÍO TANGARIFE CARDONA | Medellín | elcolombiano.com
La “ese” arrassstrada, el trato de vos, la exageración en la punta de la lengua, la habilidad para confeccionar dichos y contar historias nos viene a los paisas del encierro en las montañas, de los colonizadores vascos, catalanes y aragoneses, y de los largos trayectos que recorrieron los arrieros, loma arriba y loma abajo. Continuar leyendo “¿Por qué los paisas hablamos así?”
Por SANTIAGO OLIVARES TOBÓN | Redacción Q’Hubo | Publicado el 15 de julio de 2014
Comercio se vería afectado si no hay alumbrado en el río
El plan de todos los diciembres de hacer el recorrido por los alumbrados que pasan sobre el río Medellín no podría ser el de este año. Continuar leyendo “El río estaría sin alumbrados este año”
Fernanda Cañas Camargo | Medellín | Publicado el 21 de abril de 2014
A partir del 12 de mayo próximo empezará a operar en la ciudad un Centro de Atención al Solicitante de Visa (CAS), en donde se podrá efectuar la totalidad del proceso de renovación de la visa americana de no inmigrante y, además, los solicitantes por primera vez de ese documento podrán adelantar allí la entrega de fotografías, la toma de huellas dactilares y completar el proceso de solicitud antes de presentarse en la Embajada de Estados Unidos en Bogotá. Continuar leyendo “Desde Medellín los ciudadanos podrán renovar su visa americana”
Por ALBERTO SALCEDO RAMOS |
Hay alimentos para pobres, como el guarapo de panela, y alimentos para ricos, como el salmón al ajillo. Otros se dejan comer tanto en la casucha como en el palacete. Es el caso de la empanada. Continuar leyendo “ELOGIO DE LA EMPANADA”
Por Jessica Suárez
Buñuelos y natillas, una de las comidas navideñas tradicionales en Medellín. Foto: Cristina Valencia
En esta época decembrina hablar de celebraciones navideñas nos trae a la mente una variedad de platos como la natilla, los buñuelos, las hojuelas, la cena navideña y las fritangas que acompañan las celebraciones. Además de significar abundancia y derroche, estos platos nos hablan del fuerte deseo de compartir y regalar. Continuar leyendo “La comida que nos une en estas fiestas”
Es un plato típico de Antioquia y propio de la tradición gastronómica paisa. El sudado es tan típico como la bandeja paisa, el mondongo, el tamal y el sancocho antioqueños. Puede ser de posta de res, pollo, costilla de cerdo o albóndigas (res), que se prepara con papas, yuca y, en ocasiones, plátano maduro. Continuar leyendo “Sudado Antioqueño:”
Mensaje de una joven turista argentina que visitó Colombia
Mis queridos amigos,
Me di cuenta que no me gustan los mails de despedidas pero jamás podría irme sin hacerlo.
Y como me gusta que la gente lea, acá les mando este mail
Me voy de Colombia con una imagen 100% diferente de la que traía en la cabeza. Qué país más maravilloso! Qué personas tan fantásticas! Qué rumba tan divertida!
Te crees muy play y por eso tomas bebidas cola en lugar de agua de panela? Lee esta historia:
Me invitó una prestigiosa familia a hacerles un taller en el Club el
Nogal. Al llegar pedí lo que normalmente pido en mis conferencias:
una jarra de agua de panela fría.
Continuar leyendo “Bebidas cola o aguapanela?”
Ingredientes :
para molde de bizcocho de 25 cm
Para está receta nos ayudaremos de
la medida del yogur que utilizaremos
2 yogures de sabor manzana
3 huevos talla M (a temperatura ambiente)
Caramelo líquido Aceite de girasol ( la medida de un yogur)
Harina de todo uso ( la medida de tres yogures) en caso de quedar la masa líquida añadir un yogur de harina mas.
Un sobre de levadura Royal
Tres manzanas ( Golden, Reineta
Azúcar ( la medida de un yogur) Continuar leyendo “Tarta de manzana”
Las preparaciones culinarias que más permanecen en nuestra memorias, son las sopas caseras. Prepare una deliciosa y soprenda a su familia con un plato muy original.
Foto:Gustavo Martínez
Almuerzo dominguero: sopa de tomate, almejas y pasta
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Ingredientes (4 porciones)
Continuar leyendo “Almuerzo dominguero: sopa de tomate, almejas y pasta”
Redacción EL MUNDO
Agosto de 2013
A pesar de cargar con un pasado en el que fueron arrebatadas nuestras tradiciones ancestrales y el esclavismo marcó gran parte de nuestra historia, 200 años después, Antioquia es ejemplo de transformación y modernización.
Las tradiciones europeas configuraron las primeras sociedades de la región. Continuar leyendo “Antioquia, 200 años de transformación”
Por: JORGE ORLANDO MELO |
8:12 p.m. | 14 de Agosto del 2013
Entre 1880 y 1930 se afirma la idea de que los antioqueños son una “raza superior”, distinta a la del resto del país.
Desde fines del siglo XVIII cierto contraste entre el aire sencillo de los antioqueños y su capacidad económica hizo que los vieran al mismo tiempo con admiración y recelo.
Continuar leyendo “¿Raza antioqueña?”
Una receta precisa para las onces con sus hijos. Tome nota.
2 porciones Continuar leyendo “Perro caliente con queso y mostaneza”