Por: RUBÉN DARÍO TANGARIFE CARDONA | Medellín | elcolombiano.com La “ese” arrassstrada, el trato de vos, la exageración en la punta de la lengua, la habilidad para confeccionar dichos y contar historias nos viene a los paisas del encierro en las montañas, de los colonizadores vascos, catalanes y aragoneses, y
Seguir leyendo >>Categoría: Uncategorized
El río estaría sin alumbrados este año
Por SANTIAGO OLIVARES TOBÓN | Redacción Q’Hubo | Publicado el 15 de julio de 2014 Comercio se vería afectado si no hay alumbrado en el río El plan de todos los diciembres de hacer el recorrido por los alumbrados que pasan sobre el río Medellín no podría ser el de
Seguir leyendo >>Desde Medellín los ciudadanos podrán renovar su visa americana
Fernanda Cañas Camargo | Medellín | Publicado el 21 de abril de 2014 A partir del 12 de mayo próximo empezará a operar en la ciudad un Centro de Atención al Solicitante de Visa (CAS), en donde se podrá efectuar la totalidad del proceso de renovación de la visa americana
Seguir leyendo >>ELOGIO DE LA EMPANADA
Por ALBERTO SALCEDO RAMOS | Hay alimentos para pobres, como el guarapo de panela, y alimentos para ricos, como el salmón al ajillo. Otros se dejan comer tanto en la casucha como en el palacete. Es el caso de la empanada.
Seguir leyendo >>La comida que nos une en estas fiestas
Por Jessica Suárez Buñuelos y natillas, una de las comidas navideñas tradicionales en Medellín. Foto: Cristina Valencia En esta época decembrina hablar de celebraciones navideñas nos trae a la mente una variedad de platos como la natilla, los buñuelos, las hojuelas, la cena navideña y las fritangas que acompañan las
Seguir leyendo >>Sudado Antioqueño:
Es un plato típico de Antioquia y propio de la tradición gastronómica paisa. El sudado es tan típico como la bandeja paisa, el mondongo, el tamal y el sancocho antioqueños. Puede ser de posta de res, pollo, costilla de cerdo o albóndigas (res), que se prepara con papas, yuca y,
Seguir leyendo >>Gracias Colombia!
Mensaje de una joven turista argentina que visitó Colombia Mis queridos amigos, Me di cuenta que no me gustan los mails de despedidas pero jamás podría irme sin hacerlo. Y como me gusta que la gente lea, acá les mando este mail Me voy de Colombia con una imagen 100%
Seguir leyendo >>Bebidas cola o aguapanela?
Te crees muy play y por eso tomas bebidas cola en lugar de agua de panela? Lee esta historia: Me invitó una prestigiosa familia a hacerles un taller en el Club el Nogal. Al llegar pedí lo que normalmente pido en mis conferencias: una jarra de agua de panela fría.
Seguir leyendo >>Tarta de manzana
Ingredientes : para molde de bizcocho de 25 cm Para está receta nos ayudaremos de la medida del yogur que utilizaremos 2 yogures de sabor manzana 3 huevos talla M (a temperatura ambiente) Caramelo líquido Aceite de girasol ( la medida de un yogur) Harina de todo uso ( la
Seguir leyendo >>Almuerzo dominguero: sopa de tomate, almejas y pasta
Las preparaciones culinarias que más permanecen en nuestra memorias, son las sopas caseras. Prepare una deliciosa y soprenda a su familia con un plato muy original. Foto:Gustavo Martínez Almuerzo dominguero: sopa de tomate, almejas y pasta 5CompartidoCompartir: Ingredientes (4 porciones)
Seguir leyendo >>Antioquia, 200 años de transformación
Redacción EL MUNDO Agosto de 2013 A pesar de cargar con un pasado en el que fueron arrebatadas nuestras tradiciones ancestrales y el esclavismo marcó gran parte de nuestra historia, 200 años después, Antioquia es ejemplo de transformación y modernización. Las tradiciones europeas configuraron las primeras sociedades de la región.
Seguir leyendo >>¿Raza antioqueña?
Por: JORGE ORLANDO MELO | 8:12 p.m. | 14 de Agosto del 2013 Entre 1880 y 1930 se afirma la idea de que los antioqueños son una “raza superior”, distinta a la del resto del país. Desde fines del siglo XVIII cierto contraste entre el aire sencillo de los antioqueños
Seguir leyendo >>En Santa Elena se alistan para el desfile
Autor: Giselle Tatiana Rojas Pérez 10 de Agosto de 2013 Mañana se realizará la versión número 56 del Desfile de Silleteros y sus protagonistas: los silleteros de Santa Elena, ya están ultimando todos los detalles. Foto: Giuseppe Restrepo
Seguir leyendo >>Perro caliente con queso y mostaneza
Una receta precisa para las onces con sus hijos. Tome nota. 2 porciones
Seguir leyendo >>Ensalada de frutas con miel y limón
Las frutas son excelentes para degustar antes o después del almuerzo. Aquí la receta de nuestra chef Juanita Umaña para una saludable ensalada de frutas. 4 porciones
Seguir leyendo >>