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¿Por qué los paisas hablamos así?

Por: RUBÉN DARÍO TANGARIFE CARDONA | Medellín | elcolombiano.com La “ese” arrassstrada, el trato de vos, la exageración en la punta de la lengua, la habilidad para confeccionar dichos y contar historias nos viene a los paisas del encierro en las montañas, de los colonizadores vascos, catalanes y aragoneses, y

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La comida que nos une en estas fiestas

Por Jessica Suárez Buñuelos y natillas, una de las comidas navideñas tradicionales en Medellín. Foto: Cristina Valencia En esta época decembrina hablar de celebraciones navideñas nos trae a la mente una variedad de platos como la natilla, los buñuelos, las hojuelas, la cena navideña y las fritangas que acompañan las

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Sudado Antioqueño:

Es un plato típico de Antioquia y propio de la tradición gastronómica paisa. El sudado es tan típico como la bandeja paisa, el mondongo, el tamal y el sancocho antioqueños. Puede ser de posta de res, pollo, costilla de cerdo o albóndigas (res), que se prepara con papas, yuca y,

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Gracias Colombia!

Mensaje de una joven turista argentina que visitó Colombia Mis queridos amigos, Me di cuenta que no me gustan los mails de despedidas pero jamás podría irme sin hacerlo. Y como me gusta que la gente lea, acá les mando este mail Me voy de Colombia con una imagen 100%

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Tarta de manzana

Ingredientes : para molde de bizcocho de 25 cm Para está receta nos ayudaremos de la medida del yogur que utilizaremos 2 yogures de sabor manzana 3 huevos talla M (a temperatura ambiente) Caramelo líquido Aceite de girasol ( la medida de un yogur) Harina de todo uso ( la

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Antioquia, 200 años de transformación

Redacción EL MUNDO Agosto de 2013 A pesar de cargar con un pasado en el que fueron arrebatadas nuestras tradiciones ancestrales y el esclavismo marcó gran parte de nuestra historia, 200 años después, Antioquia es ejemplo de transformación y modernización. Las tradiciones europeas configuraron las primeras sociedades de la región.

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¿Raza antioqueña?

Por: JORGE ORLANDO MELO | 8:12 p.m. | 14 de Agosto del 2013 Entre 1880 y 1930 se afirma la idea de que los antioqueños son una “raza superior”, distinta a la del resto del país. Desde fines del siglo XVIII cierto contraste entre el aire sencillo de los antioqueños

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