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Carabobo, el encanto del regreso

Por Oscar Domínguez Giraldo Caminar por Carabobo es sinónimo de deshacer pasos. El rito tiene mucho de parábola del retorno. El paseíllo se inicia en la plazoleta donde se pavonean las hipérboles de bronce de Botero (mujer, esfinge, hombre caminante, Venus dormida). En su silencio mudo las esculturas lamentan que

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Banano + kiwi

Una bebida muy natural, perfecta para un día soleado. Ingredientes 3 bananos en trozos 4 Kiwis pelados y en mitades 1 taza de agua fría 3 cucharadas de azúcar morena Preparación Licúe todos los ingredientes y decore con láminas de kiwi.

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Dip de alcachofa

Utensilios • Tazón grande en porcelana • Panera • Espátula en silicona INGREDIENTES ¼ de taza de mayonesa ¼ de taza de queso parmesano rallado ½ cebolla finamente picada 280 gr de alcachofas en conserva Para servir: Pan baguette PREPARACIÓN PICA las cebollas y los corazones de las alcachofas y

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Réquiem por una cordal

POR: Óscar Domínguez G.  |     01/06/2013 Las muelas de juicio son más inútiles que el rencor y la virginidad juntas No es la mejor forma de iniciar un año pero me acaba de suceder. Así que, desocupados lectores que aún no han desertado de esta lectura, les soplaré la pequeña

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Empanadas colombianas

Empanadas de carne or Beef Pastries (English version below) Ingredientes Para 20 empanadas 500 gramos de carne de res 500 gramos de papa 250 gramos de harina de maiz amarillo ( En UK se puede usar Coarse Polenta Flour que es harina Italiana). 2 cucharadas de harina de trigo 1

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