La trova antioqueña
CAMPESINO vs MONTAÑERO
Por Álvaro Cadavid M. Existe una gran diferencia entre ser campesino y ser montañero y es muy fácil de comprender, puesto que campesino es sinónimo de labriego, campirano, rural y otros apelativos referentes a una persona que nace, crece y vive en el campo. La mayoría de las veces, debido a las labores propias del […]
Que tengan un feliz año!
Que tengan un Año liviano, fácil, un Año con fiestas y celebraciones, con padres sanos y con hijos contentos. Les deseo tranquilidad y noches bien dormidas. Les deseo mañanas soleadas y sin ansiedad. Diarios con buenas noticias y proyectos de paz. Les deseo un Año con menos guardias de seguridad y mas tolerancia. Les deseo muchos cafecitos conversados, […]
“Turistiar” por Medellín, ahora en bus de dos pisos
Al estilo de las grandes metrópolis, la capital antioqueña cuenta con este vehículo para pasear 4 horas y se suma a la flota de cuatro más del Turibus. POR LILLIANA VÉLEZ DE RESTREPO | Publicado el 26 de diciembre de 2012 ELCOLOMBIANO.COM Mirá, mirá: qué belleza de bus… ¿De dónde vendrá y para dónde irá? […]
EVOCACIONES
Ya se acerca la Navidad y con ella miles de recuerdos que se agolpan en la mente y nos trasladan en vertiginosa carrera hacia los instantes más felices de nuestro ayer. Llegan las remembranzas de esos mágicos y familiares momentos que, vestidos de luces multicolores, iluminaron con sus destellos la dulzura inefable de la niñez […]
¿QUÉ ES LA NAVIDAD?
Si le preguntáramos hoy en día a cualquier despalomado adolescente, nos respondería: Navidad es la época en que Papá Noel nos trae los regalos, también es la época en que se hacen los alumbrados en la cuadra, y la gente siempre está a las carreras.
Así será en Medellín el alumbrado navideño 2012
Antioquia es ecológica, diversa, exuberante y casi mágica en sus paisajes y en la amplitud de su flora y de su fauna. Y así será el alumbrado navideño de Medellín, que este año le hace un homenaje al departamento y toda su riqueza ambiental. En más de 35 kilómetros de extensión y con 18 millones […]
Trova y Repentismo
PENSAMIENTO Y CORAZÓN CON EL INGENIO LIGADOS, HAN DE SER SIEMPRE ALIADOS DE LA REPENTIZACIÓN.
‘MALICIA INDIGENA’
Desde niños nos convencieron que por ser colombianos nos las sabíamos todas y que por lo mismo lo podemos todo, que somos triunfadores y vamos para arriba, que somos muy ingeniosos, gente de empuje y rebuscadora que la que no nos sabemos nos la inventamos. Aunque todo ésto no es gratuito y tampoco es malo […]
Novena y natilla, tradición antioqueña
A excepción del Bajo Cauca y Urabá, la geografía antioqueña se caracteriza por ofrecer en diciembre una gastronomía de la que no puede excluirse la natilla. Las festividades navideñas se celebran de diversa forma de acuerdo con las regiones. Sin embargo, a lo largo y ancho del territorio antioqueño -y en el viejo Caldas por […]
Natilla y buñuelos, dulce tradición de las novenas de aguinaldos
Para cualquier colombiano, sin importar la región de donde proceda, buñuelos y natilla son sinónimo de Navidad, de reunión y celebración. Sin embargo, esta tradición que se ha extendido por todo el país nació en Antioquia y en el viejo Caldas, que se conoce ahora como la zona cafetera. Todavía son muchos los paisas que […]
NATILLA CON NUECES
INGREDIENTES 1 lata grande de leche condensada ¼ libra de nueces molidas 1 cucharadita de nuez moscada 5 cucharadas de fecula de maiz 2 tazas de leche vainilla al gusto
Bizcocho tenebroso
INGREDIENTES 2 bizcochos (uno de ellos de chocolate) 2 galletas de chocolate Grageas de chocolate, regaliz, golosinas PREPARACIÓN Corte el bizcocho blanco en forma de rectángulo y el de chocolate en forma de triángulo. Luego, coloque el bizcocho blanco como cabeza, debajo y el de chocolate como sombrero, encima. Desdoble el regaliz negro para hacer […]
“Lokillo” sigue siendo el rey
De nuevo el Palacio de Exposiciones, ahora llamado Pabellón Amarillo de Plaza Mayor, recibió la Gran Final del Festival Nacional de la Trova Astrocol, que este año cumplió su versión XXVIII. El público respondió y la fiesta estuvo a cargo de 12 trovadores de categoría que hicieron sentir a los espectadores “como en los viejos tiempos”. […]
Cañon de cerdo (Antioquia)
Ingredientes -4 libras de lomo de cerdo -1 libra de cebolla cabezona rayada fina -4 dientes de ajo picados finos -2 hojas de laurel molido -1 cucharada de tomillo -2 limones -2 cucharadas de aceite vegetal -1 botella de cerveza amarga -Sal y pimienta al gusto
Crema de choclo (Colombia)
Sopa Ingredientes Ingredientes necesarios para 8 porciones -10 tazas de agua -2 libras de costillas de res picada -2 cucharadas de hogao -1 libra de papas amarillas -6 choclos tiernos -1 taza de leche -1 taza de crema de leche -2 huevos -2 cucharadas de cilantro de castillas -Sal y pimienta al gusto